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注文確認の反復

• P3-28
  飲食店における注文決定確認の反復とオーダーシステムの相互性

  椎名 琉翔 (東京都市大学メディア情報学部)

  千田 真緒 (千葉大学大学院融合理工学府)

  岡部 大介 (東京都市大学メディア情報学部)

  本研究は，オーダー・コール・システムを備えた飲食店において，大学生グループによる注文決定の過程を映像データ6本を用いて分析した．注文前には「決まった？」などの決定確認発話が平均4回以上交わされ，ベルスターを押す直前には押下の意思を明示する発話が確認された．注文決定に至るまでの反復的な確認は，不可逆な注文プロセスの直前における，参与者どうしの慎重なすり合わせとして機能していた．